石原洋子料理研究家夫婦の自宅訪問、愛用の100均キッチングッズを紹介ヒルナンデス

料理研究家
2024.03.18
スポンサーリンク

キューピー3分クッキングでおなじみの料理研究家石原洋子さんについて調べてみました！

石原洋子さんは自宅で45年以上にわたり料理教室を開くなど、

定番の日本の家庭料理からおもてなし料理までを、
簡単で誰でもできるように考案された幅広いレシピで人気です。

今回は、ホテルオークラ元総料理長の夫と

2024年3月19日に放送のヒルナンデスで、

料理研究家の石原洋子さんご夫婦が自宅でも使って良かったキッチングッズを紹介しました。

見所満載だったので見れなかった方にも参考になるようにまとめてみました。

石原洋子さんのプロフィール・経歴・年齢

石原洋子さんは78歳（2024年現在）です。

本名　　：石原　洋子（いしはら　ようこ）
生まれ　：1946年　（2024年現在78歳）
職業　　：料理研究家
出身地　：東京都
出身校　：自由学園高等科（幼・小・中・高　一貫校）

出身校の自由学園高等科では、食育の一環として、
数百人分の給食を食材の手配から、栄養計算、調理までを、
生徒の手で行ったそうです。

石原洋子さんにとって、この学校での経験は料理研究家になる為の大きな糧となったことでしょう。

夫・根岸規雄さんプロフィール・経歴・年齢

根岸　規雄（ねぎし　のりお）さんは83歳（2024年現在）です。

本名　　：根岸　規雄（ねぎし　のりお）
生まれ　：1941年
職業　　：元ホテルオークラ4代目総料理長・現在ホテルオークラ顧問
出身地　：埼玉県
出身校　：東京YMCA国際ホテル専門学校

フランス農事功労賞シュバリエ賞受賞

学校法人北陸学園理事

ホテルオークラ東京開業時に入社以来50年にわたり腕を振るい、
第4代目総料理長を2001年～2009年務めました。

石原洋子さんと根岸規雄さんとの出会いは？

お二人ともお互いにお料理の道を歩き始めていた頃にあるお料理教室で出会ったということです。

お互いが会うときの話の内容はいつもお料理の話ばかりだったといいます。
お料理を愛するふたりの、素敵な運命の出会いだったのでしょう！

プロが愛用するキッチングッズのご紹介！

お料理のプロ中のプロである
石原洋子さん&根岸規雄さんが愛用のキッチン便利グッズをわかりやすくご紹介します。

①細切りピーラー　１１０円

キャンドゥーの細切りピーラーは、
上下に大きさの違うステンレスの２枚の刃が付いていて、
いつも通り削るだけで、ゴボウ、大根、人参、などの堅い野菜も細切りができるので便利です。

包丁で切るよりも野菜本来の甘さが引き立つそうです！

⬆こんな感じになるんですね

②ネギカッター　１１０円

セリアのネギサッサは、
白髪ネギが一瞬で作れちゃいます。
包丁で均一の幅でネギを切るの至難の業ですが、
このネギサッサを使えば簡単ですね。

ネギ専用となっていますが、
Xでこんな投稿もありました。
⬇こちらはイカ、こんにゃく、なす、これは便利！

③フライパンプロテクター　１１０円

ダイソーのフライパンプロテクターは、
フライパンを重ねて収納するときにテフロンが傷ついていたまないように保護するためのグッズです。

お皿を重ねるときの緩衝材にも使えるそうです。

おもしろい！フライパンだけでなくこんな使い方のあるようです！
ツルツル滑る椅子にしくと、姿勢が良く座れるらしいですｗ

④キッチンクレンリー　９９０円

ライフケミカルのキッチンクレンリーは、
石原洋子さんが30年以上愛用している台所用固形洗剤で、
吸盤で簡単にシンクに張り付くので、シンクの周りがスッキリします。

使うときは、スポンジをキッチンクレンリーと擦りつけて使います。

液体洗剤の約3倍長く使えるということです。

⑤シリコンボウルウィスク　2750円

WMFのシリコンボウルウィスクは、
スティック状の泡立て器で、
先端にシリコンボールが付いているので、素早く混ぜることができるのと、
普通の泡立て器のように先端に商材が絡まってしまう心配がないです。

⑥ステンレスリング付きザル　2948円

イケショップのステンレスリング付きザルは、
平たいザルには珍しく、リング状の持ち手が付いたタイプ。
粗めの編み目で水切れに優れています。


まとめと感想

今回は2024年3月19日に放送されたヒルナンデスで紹介されたグッズをまとめてみました。

プロの料理家が使っているキッチングッズというと、難しそうなイメージでしたが、包丁を使わずに簡単に切れてしまうグッズは、素人こそ絶対に使うべきだと思いました。

最後まで読んで下さりありがとうございました。

スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました